줄은 수 비드 열풍에 뛰어들 수있는 완벽한 핑계입니다.

인터넷을 휩쓸고있는 수 비드 요리 열풍에 발을 담그고 싶으신가요? 수 비드 요리 시스템 줄 당신에게 적합 할 수 있습니다.

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물론 봉지에 끓인다는 개념이 맛있는 음식에 대한 생각을 정확히 불러 일으키지는 않습니다. 사실, 그것은 완전히 Dickensian입니다. 당신은 프랑스 요리사를 상상하지 않습니다. 당신은 영국의 부엌 메이드와 양배추 냄새가 나는 부엌을 상상합니다. 누군가가 Mrs. Patmore에게 그녀의 새끼가 끝났다고 말합니다.

실제로 수 비드 요리는 꽤 굉장합니다. 모든 요리 매체만큼 완벽합니다. 물을 사용하여 순환하고 정확한 온도를 유지하면 고기, 계란, 심지어 채소와 같은 까다로운 음식이 완벽하게 조리됩니다. 여기에서 완벽이라는 단어에 밑줄을 긋고 싶습니다.

Joule은 시장에 나와있는 많은 수 비드 스틱 중 하나이며 천천히 가장 많이 언급되는 옵션 중 하나로 상승했습니다. 제작자 ChefSteps , 그것은 심지어 평범한 미식가도 그들의 가정 부엌에서 레스토랑 품질의 땅딸막이를 만들 수 있도록 만들어졌습니다. 완전한 식도락가로서 (저는 냉동실에 세 종류의 주식이 있습니다) 수비 드는 저에게 새로운 것이 아닙니다. 그러나 Joule은 전체 개념을 다시 새롭게 만들었습니다.

대부분의 다른 수 비드 스틱과 달리 줄은 냄비 나 욕조의 측면에 걸쇠를 걸 필요가 없습니다. 물론, 사용하기로 선택하면 걸쇠가 있지만 평평한 자석 받침대를 활용하고 싶을 것입니다. 20 대 학사로서 가장 큰 냄비는 그리 크지 않습니다. 내 옛날 Anova 수 비드 스틱 항상 내 요리 냄비에 어색한 각도로 앉았습니다. Joule은 번거 로움없이 중간 크기의 냄비에 똑바로 서 있었는데, 온도에 수동으로 펀치하는 대신 앱을 통해 스마트 폰에서 Joule을 조작합니다. 요리 온도와 시간을 설정할 수있을뿐만 아니라 매우 견고한 레시피 모음을 스크롤 할 수 있습니다. 테스트 실행을 위해 항아리에 립아이 스테이크와 치즈 케이크를 만들 것이라고 생각했습니다.

냄비에 따뜻한 물을 채운 후, Joule은 치즈 케이크를 요리 할 온도를 설정합니다. 물을 꽤 빨리 온도까지 올릴 수 있었기 때문에 실제로 레시피를 혼합 할 시간이 충분했습니다. 이 미니 항아리 케이크를 요리 한 후 메인 앙트레에서 작업하는 동안 차갑게 두었습니다.

ChefSteps에서 제공하는 레시피는 특히 스테이크에 대해 제가 만난 다른 수 비드 레시피보다 더 철저합니다. 물론 원하는 요리 온도를 선택할 수 있지만 스테이크 두께를 선택할 수도있어 훨씬 더 정확하게 요리 할 수 있습니다. 다른 모델과 함께 스테이크를 요리 할 때 나는 항상 레어를 목표로 삼았습니다. 나는 줄이 같을 것이라고 생각했습니다.

나는 틀렸다고 생각했다. 온도는 레어로 정해져 있고, 접시가 준비되자 레어 스테이크를 받았습니다. 내가 평소에 즐기는 온도는 아니었지만 그럼에도 불구하고 정말 버터 맛이났다. 앞으로의 스테이크는 과도하게 익히는 문제없이 미디엄 레어로 설정 될 것입니다.

디저트도 똑같이 맛있었습니다. 항아리에 담긴 치즈 케이크는 외설스러운 생각처럼 들리지만 놀랍습니다. 하루 종일 만드는 데 걸리는 치즈 케이크처럼 푹신 푹신했고, 뜨거운 물로 목욕이나 샘 모양의 팬을 다룰 필요도 없었습니다.

Joule은 또한 네트워크에 연결되므로 어디서나 요리하도록 명령 할 수 있습니다. Siri 나 Alexa에 관심이 있다면 Joule과 채팅하고 Facebook Messenger를 통해 질문 할 수도 있습니다. 제겐 너무 엉망이긴하지만 반가운 기능입니다. 손에 생계 균이 가득 차면 목소리로 조작하고 싶어요.

줄을 사용한 요리는 거의 완벽하며 진공 백이나 특수 용기가 필요하지 않습니다. 또한 너무 작아서 식기 서랍에 밀어 넣을 수 있으므로 실제로 일주일에 두 번 이상 사용할 수 있습니다. 당연히 시장에서 가장 저렴한 모델 중 하나입니다. Amazon에서 $ 179.99부터 시작합니다. 수 비드 게임에 뛰어 들고 있다면 줄보다 더 좋은 모델을 생각할 수 없습니다.

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